Pasta alla pecorara (fåraherdens pasta) 6 600glång pasta (t ex linguine el. spaghetti) 500gfärsk salsiccia 1glas torrt vitt vin 0riven pecorino (ost)

Skär salsiccian i småbitar. Koka pastan enligt anvisningar på paketet. Glöm inte att salta vattnet! Bryn salsiccian i en panna tillsammans med det vita vinet. Häll av vattnet på pastan och rör ned med övriga ingredienser.